Hospitality

Chef Rabeh Amer reinigt groenten, fruit en oppervlakken met aqueous ozon

Door Consensus Group2 min lezen

Consensus Group werkt samen met de in Dubai gevestigde topchef Rabeh Amer om duurzaam reinigen met aqueous ozon te promoten.

De Aqueous Ozone Spray Bottle zet gewoon kraanwater om in ozon voor desinfectie. Zoals Amer uitlegt, kan het product groenten, fruit en zelfs oppervlakken reinigen met enkel water. Op harde oppervlakken doodt het binnen dertig seconden 99,9% van schadelijke bacteriën, waaronder E. coli, Salmonella en MRSA.

Omdat er geen chemicaliën of speciale filtering nodig zijn, vervangt één fles duizenden plastic flessen, met minimaal 5.000 navullingen per apparaat. De oplossing is vrij van detergenten en toxines, bereikt een neutrale pH en verlaagt de kosten in commerciële ruimtes.

De technologie won onder meer Italy Product of the Year (2021), Middle East Product of the Year (2022) en de Germany Innovation Award (2023). Met de code “CHEF” krijgen klanten 20% korting in de webshop.